Директор отеля

Построение структуры управления отелем и формирование его имиджа, выявление проблем в области менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе, способы их решения и оценка ожидаемых результатов.

Специалист должен освоить:

• законодательное регулирование гостиничного бизнеса;
• правила предоставления гостиничных услуг в российской федерации;
• профессиональные стандарты;
• государственный стандарт классификации гостиниц;
• классификация объектов туристской индустрии;
• история развития и традиции гостиничного бизнеса, мировые бренды гостиничной индустрии;
• гостиничный бизнес, его место и роль в экономике;
• современное состояние и развитие индустрии гостеприимства;
• международные стандарты обслуживания в гостинице;
• менеджмент и маркетинг в гостиничном бизнесе.