Повар детского питания
-скан/фото 1 страницы паспорта и прописки
-фото (можно сделать с телефона на однотонном фоне)
- СНИЛС для внесения в ФРДО
Обучение по профессии «Повар детского питания»
Обеспечим качественную подготовку специалистов по профессии «повар детского питания» для образовательных учреждений, детских садов, школ, санаториев и предприятий общественного питания. Наши курсы позволяют пройти обучение и повысить квалификацию дистанционно или очно, с гарантией получения удостоверения установленного образца.
Гарантия лучшей цены:
Найдёте дешевле - предоставим скидку!
Преимущества обучения у нас:
- Индивидуальные консультации и сопровождение на всех этапах
- Подробные разъяснения экзаменационных материалов и заданий
- Пробное тестирование и детальный разбор типовых ошибок
- Гибкий график - обучение без отрыва от работы
О специальности
Код профессии: 36677 (Повар детского питания - согласно ОКПДТР и профстандарту «Повар» с акцентом на детское питание)
Кому подойдет курс?
- Лицам без профильного образования, желающим освоить востребованную профессию
- Действующим поварам, желающим получить специализацию по детскому питанию или повысить разряд
- Работникам детских садов, школ, санаториев, детских лагерей
- Корпоративным клиентам для обучения и сертификации сотрудников пищеблоков
Где востребована профессия?
Повар детского питания востребован в дошкольных и школьных учреждениях, детских санаториях, оздоровительных лагерях, специализированных столовых и пищеблоках, а также в предприятиях общественного питания, где организовано питание для детей.
Что должен знать и уметь повар детского питания?
- Основы физиологии и возрастные особенности питания детей
- Санитарно-гигиенические требования к организации детского питания
- Технологию приготовления блюд для детей разных возрастных групп
- Составление сбалансированного меню, расчет пищевой и энергетической ценности
- Правила хранения, обработки и отпуска продуктов
- Использование профессионального кухонного оборудования
- Оформление документации, ведение журналов контроля
- Основы охраны труда, санитарной и пожарной безопасности
Основные обязанности на рабочем месте:
- Приготовление блюд по утвержденному меню с учетом возрастных норм
- Соблюдение санитарных и гигиенических требований
- Контроль качества и безопасности используемых продуктов
- Ведение отчетности, журналов бракеража и контроля питания
- Организация безопасных условий труда на пищеблоке
Перспективы профессии
- Стабильный спрос: Повар детского питания востребован во всех регионах, особенно в государственных и частных образовательных учреждениях.
- Карьерный рост: Повышение разряда и квалификации открывает путь к должностям заведующего производством, старшего повара, технолога или руководителя пищеблока.
- Гибкость занятости: Возможность работы по сменному графику, на постоянной или сезонной основе.
- Развитие компетенций: Освоение современных технологий приготовления и организации питания для детей повышает профессиональную ценность.
- Уровень дохода: Зависит от региона, квалификации, категории учреждения и объема ответственности.
Требуемые документы для поступления
- Заполненное заявление
- Заявка для юридических или физических лиц (шаблоны для скачивания)
- Реквизиты организации (для корпоративных клиентов)
- Диплом об образовании (не ниже основного общего)
- Копии действующих удостоверений (если имеются)
- Копия трудовой книжки (при наличии опыта работы)
- Копия паспорта
- СНИЛС
- Медицинская справка (отсутствие противопоказаний для работы с детьми и продуктами питания)
- Фотография 3×4
Выдаваемые документы
- Удостоверение установленного образца (срок действия - 3–5 лет, в зависимости от требований работодателя и региона)
- Протокол комиссии с перечнем аттестованных специалистов
Документы можно получить по почте, курьером или самостоятельно в офисе учебного центра
Программа обучения повара детского питания
Обучение без отрыва от производства!
Программа соответствует профессиональному стандарту и актуальным санитарным, технологическим и педагогическим требованиям. Доступны очная, дистанционная и выездная формы обучения.
Виды обучения
- Первичное обучение (3–4 разряд): для новичков без опыта
- Профессиональная переподготовка: для работников смежных профессий и поваров других категорий
- Повышение разряда: для действующих специалистов (5–6 разряд)
- Повышение квалификации: освоение новых технологий, стандартов и требований к детскому питанию
Форматы обучения
- Дистанционно: онлайн-лекции, видеоуроки, тесты, консультации
- Очное обучение: занятия в аудиториях и учебных лабораториях центра
- Выездной формат: обучение на объекте заказчика (для корпоративных клиентов)
Содержание курса
- Физиология питания и возрастные особенности детей
- Санитарные нормы и правила организации детского питания
- Технология приготовления блюд для детей разного возраста
- Составление и расчет сбалансированного меню, нормы закладки продуктов
- Организация производственного процесса на пищеблоке
- Использование профессионального оборудования, инвентаря и посуды
- Контроль качества, ведение документации, оформление журналов бракеража
- Охрана труда, санитарная, пожарная безопасность
- Практические занятия: приготовление блюд, оформление порций, контроль санитарного состояния
Итоговая аттестация
- Теоретический экзамен по основным разделам курса
- Практическая квалификационная работа (приготовление блюд, оформление документации)
- Протокол комиссии с результатами
Примерная продолжительность обучения
- Первичное обучение: 2–3 месяца (от 180 до 240 часов)
- Переподготовка: 1–2 месяца (от 120 часов)
- Повышение квалификации: 2–4 недели (от 40 часов)
Часто задаваемые вопросы
Кто может пройти обучение?
Любой совершеннолетний гражданин с основным общим или средним образованием. Для повышения разряда - наличие опыта работы.
Можно ли учиться дистанционно?
Да, теоретическая часть доступна онлайн, практические задания - с видеоинструкциями или на предприятии.
Как проходит экзамен?
Экзамен проводится в учебном центре или на объекте заказчика, включает теорию и практику.
Нужна ли медицинская справка?
Да, для работы с детьми и продуктами питания требуется медицинская справка об отсутствии противопоказаний.
Сколько длится обучение?
В среднем от 2 недель до 3 месяцев, в зависимости от программы и формы обучения.
Можно ли получить удостоверение, если уже есть опыт работы?
Да, предусмотрена ускоренная программа для опытных специалистов.
Как получить документы после обучения?
Документы можно получить по почте, курьером или лично в офисе центра.